La gastronomia del Lago Maggiore si caratterizza per il suo aspetto variegato frutto di una tradizione culinaria che ha saputo integrare i prodotti della montagna, del lago e della pianura. La cucina lacustre, presente esclusivamente nelle zone adiacenti il lago, propone piatti a base di pesce, tra i più gustosi: il persico, il lavarello, il luccio, e la trota di lago Nella parte più interna del Lago Maggiore è rimasta radicata una cucina tipicamente piemontese, ricordo il riso, la Paniscia, le carni, gli arrosti, la selvaggina, i bolliti misti, e ovviamente la bagna cauda. Infine, la cucina valligiana con la classica polenta, le salsicce al sugo, il coniglio, la toma, ed i fungi porcini Vale la pena sottolineare il celebre gorgonzola e la rara Bettelmatt, e tra i vini il Gattinara ed il Prunè, vino raro poco conosciuto. Qualche consiglio dove mangiare:

 

Piazza del Popolo, 39. 28041, Arona (No).

Piazza del popolo, 23. 28041, Arona (No). Tel. +39 0322.243388.

Via Marconi, 3. 28010, Nebbiuno (No). Tel: +39 0322 58025.

Via Olina 18. 28016, Orta San Giulio (No). Tel: +39 322-90259.

Via Sacro Monte, 5. 28016, Orta San Giulio (No). Tel: +39 0322 90220‎.

Via 42 Martiri, 5. 2883, Feriolo, Baveno (No). Tel: +39 0323 28112.

 Ristorante L’Emiliano

Corso Italia, 50. 28838, Stresa (Vb). Tel: +39 323 31396.

 Ristorante Luina

Via Garibaldi, 21. 28838, Stresa (VB). Tel. +39 0323 30 285.