L’architetto neoclassico Giuseppe Valadier, che diede sistemazione al Pincio e ai suoi giardini, volle proprio al Pincio la sua abitazione, la “Casina Valadier”, che non abitò mai essendo lui morto prima della sua ultimazione. La costruzione conobbe periodi di abbandono alternati a quelli più felici in cui ospitò locali alla moda. Difatti, sino al 1990, la "Casina" era uno dei ristoranti più noti della capitale. Successivamente fu chiusa per restauri mirati, che hanno ridato lustro alla sua antica bellezza, ripristinando mirabilmente anche gli artistici interni ed eliminando ciò che di superfluo, precedenti interventi architettonici, avevano aggiunto e che avevano svilito il primigenio progetto. Nel 2004 ha riaperto il ristorante romano più prestigioso e di cui diamo i contatti:

Casina Valadier

Piazza Bucarest – 00187 Roma. Tel +39 06 69922090 - Fax +39 06 6791280

info@casinavaladier.it Orari ristorante:12.30-15.00,20.00-23.00.

Vi potrete documentare sulle varie offerte di ristorazione che questo locale propone in uno dei punti più suggestivi di Roma, di cui, pensiamo senza ombra di dubbio, porterete un piacevole ricordo.