Anello di congiunzione tra il nord ed il centro Italia, l’Emilia-Romagna è costituita in gran parte da una vasta pianura che costeggia gli Appennini e che giunge sino al Po. Sono due le anime che costituiscono l’essenza di questo territorio, ad est di Bologna la solare e genuina Romagna ed a ovest la ricca e laboriosa Emilia. Il suo territorio è tra i più industrializzati ed economicamente avanzati del Paese, le sue campagne tra le più produttive. Attraversata interamente dall’antica via Emilia, lungo la quale sorgono le principali città, tra cui il capoluogo Bologna, questo territorio è divenuto con il tempo un importante nodo di incontro e di scambio. Il suo immenso patrimonio artistico, la sua vivacità culturale e suoi sapori stupiranno ed affascineranno il viaggiatore, nulla è qui lasciato al caso ma creato e difeso con austero ingegno.